风信子素 
中文名称: 2-(1-乙氧代乙氧代)乙基苯 
中文同义词: 2-(1-乙氧代乙氧代)乙基苯;风信子素 
英文名称: 1-(2-(((1-ETHYLOXY)ETHYL)OXY)ETHYL)BENZENE 
英文同义词: (2-(1-ethoxyethoxy)ethyl)-benzen;(2-(1-ethoxyethoxy)ethyl)benzene;[2-(1-ethoxyethoxy)ethyl]-benzen;[2-(1-ethoxyethoxy)ethyl]-Benzene;1-ethoxy-1-(2-phenylethoxy)-Ethane;2-[1’-(ethoxy)ethoxy]ethyl-Benzene;acetaldehydeethyl2-phenylethylacetal;Benzene,[2-(1-ethoxyethoxy)ethyl]- 
CAS号: 2556-10-7 
分子式: C12H18O2 
分子量: 194.27 
EINECS号: 219-868-9 
沸点:241.4±15.0℃ (760 Torr) 
密度:0.964±0.06 g/cm3 (20 oC 760 Torr) 
闪点:77.7±19.9℃ 
化学性质:无色液体。相对密度0.955-0.962，折射率1.479-1.483，闪点93.5℃，沸点110℃/666.7 Pa，溶于4体积70%乙醇及油类中，有青而甜花香，微带些膏香，有似风信子、早金莲花、铃兰香气。气势较强。 
用途:由于香气气势较强，可作头香香料使用，在风信子、铃兰、紫丁香等单花花香型中可赋予青而新鲜的花香头香。亦可用于苔清香型中。 

制法:可由乙缩醛和苯乙醇在盐酸存在下反应，或由乙烯基乙醚和苯乙醇反应制得。