中文名称: 2-羟基苯甲醛 
中文同义词: 2-羟基苯甲醛;邻羟基苯甲醛;水杨醛,邻羟苯甲醛;水扬醛;水楊醛;水楊酸醛(柳醛);水杨醛/邻羟基苯甲醛;水杨醛 
英文名称: Salicylaldehyde 
英文同义词: FEMA 3004;2-FORMYLPHENOL;2-HYDROXYBENZALDEHYDE;(2-HYDROXYPHENYL) METHANAL;AKOS BBS-00003186;O-HYDROXYBENZALDEHYDE;SALICYLIC ALDEHYDE;SALICYLALDEHYDE 
CAS号: 90-02-8 
分子式: C7H6O2 
分子量: 122.12 
EINECS号: 201-961-0 
熔点  1-2 °C(lit.)
 
沸点  197 °C(lit.)
 
密度  1.146 g/mL at 25 °C(lit.)
 
蒸气密度 4.2 (vs air)
 
蒸气压 1 mm Hg ( 33 °C)
 
FEMA  3004 
折射率  n20/D 1.573(lit.)
 
闪点  170 °F
 
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.55；冷饮1.1；糖果1.8；焙烤食品6.3；胶姆糖11～18；酒类5.0；调味品20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 

化学性质  无色油状液体或暗红色油液，稀释时呈苦杏仁似香气，有灼热味感。熔点-7℃，沸点196.5℃，折射率(nD25)1.5740，相对密度(d2525)1.1690。溶于乙醇、乙醚、苯及大多数有机溶剂，微溶于水。遇三氯化铁呈紫色。

天然品存在于肉桂等中。 

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉桂和坚果类香精。 
用途  有机合成原料，用于制造香豆素和配制紫罗兰等香精，也用作杀虫剂 
用途  用作分析试剂，也用于有机合成 
用途  主要用途:用作分析试剂、香料、汽油添加剂及用于有机合成 
用途  该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制肉桂和坚果香精。 

生产方法  由苯酚和氯仿在氢氧化钠溶液中反应而得。改进的制法是用邻甲苯酚为原料，光气化、氯化后进行水解，即获得水杨醛。 

生产方法  由苯酚、三氯甲烷在苛性碱溶液存在下反应而得。 

可燃性危险特性 明火、高热、氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾 
储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放 
灭火剂 干粉、泡沫、二氧化碳、砂土